Jalotuksen viljelykoordinaattori Maija Holma kävi oppimassa uusimpia puutarha-alan viljelytekniikoita Kangasalla Rekolan biodynaamisella tilalla. Siellä järjestettiin heinäkuussa Helsingin yliopiston Kumakka-hankkeen kumppanuusviljelyn kurssi. Vierailulla keskityimme ympäristöystävälliseen pysyvien penkkien viljelyn menetelmään avomaavihannesten tuotannossa.
Pysyvät penkit ovat nimensä mukaan pysyviä, eli niitä ei muokata tavalliseen tapaan kyntöauralla tai muulla isolla työkoneella kasvukauden päätteeksi. Pysyviin penkkeihin lisätään kompostia siten, että maa tuottaa hyvin ja sen rakenne säilyy kasveille hyvänä. Pysyvissä penkeissä maaperän eliöt voivat hyvin, koska maata muokataan hyvin vähän.
