Ajatella, jos ahvenia voisi kasvattaa omalla pihallaan kaupungissa. Ja ajatella, jos ahvenien avulla voisi kasvattaa minttua ja munakoisoa. Voi, ja on kasvatettukin. Menetelmää kutsutaan kiertovesikasvatukseksi.
Kiertovesikasvatusta on pilotoitu Keravan kartanolla kahden kesän ajan. Kiertovesiviljelyn kokeilu on osa Jalotuksen ravinnekierrätyshanketta. Kolmevuotisen hankkeen rahoittaa ympäristöministeriö. Miten kiertovesikasvatus sitten käytännössä toimii?